Seit dem YouTube auf das neue Design umgestellt hat, ist die Benutzung mit Safari in Kombination mit uBlock fast unmöglich geworden. Vor allem Verlinkungen funktionieren nicht mehr, aber auch Vorschaubilder und Kommentare laden nicht.
Die Lösung ist ganz einfach: Der Umstieg von uBlock auf uBlock Origin für Safari, welches man hier findet.