Noch nie war Verschlüsseln der Daten so leicht und gleichzeitig so wichtig! Daher hier ein paar Dinge, die man beachten kann und auch sollte:
Emails kann man sehr leicht mit der Sammlung von gpgtools.org/ verschlüsseln.
Für Dateien, Cloudspeicher und externe Medien (USB-Stick, Festplatten, etc) empfiehlt sich TrueCrypt. Eine Anleitung für die Dropbox findet sich zum Beispiel hier und hier.
Mit Jabber kann man verschlüsselt chatten. Eine Anleitung dazu findet sich hier.